Black Krim Tomate - Tomatensorte

Die Black Krim Tomate, die auch unter den Bezeichnungen Black Crimea und Noire de Crimée bekannt ist, fällt nicht nur durch ihre ins schwarz übergehende Farbe auf. Sie wurde im Jahr 1990 als erste „schwarze“ Tomate in den USA kommerziell vertrieben und hat seitdem ihren Siegeszug auch in vielen anderen Länder fortgesetzt. Was das besondere an der Black Krim ist und wie sie schmeckt, das erfährt man nachfolgend.

Herkunft

Unter all den vielen Tomaten, welche die Natur bietet, befindet sich die Black Krim Tomate. Als eine der besten und größten Tomaten erreicht sie ein Gewicht von bis zu stolzen 250 Gramm. Die Black Krim Tomate trägt unter anderem den Namen "Schwarze von der Krim". Der Ursprung des Namens liegt in der Halbinsel Krim im nördlichen Schwarzen Meer. Ihre Herkunft hat die Black Krim Tomate in der Ukraine. Heute bauen viele Menschen auf der ganzen Welt die beliebte Tomatensorte an und verzehren sie. Die Tomatensorte gehört zu der Familie der Solanacea Nachtschattengewächse.

Aussehen und Geschmack

Dass die Black Krim Tomate diesen Namen trägt, liegt nicht nur an der Halbinsel Krim. Die violett-rotbraune, nahezu schwarze Farbe der Tomate trägt ebenfalls zu der Wahl des Namens bei. Die Früchte der Tomate reifen im Sonnenschein und erstrahlen im reifen Zustand in einer runden und saftigen Form. Sie zeichnen sich durch eine fast schwarze Farbe aus. Intensiv wie die Farbe ist auch der Geschmack der Black Krim Tomate. Sie bietet den Menschen einen süßen und intensiven, aromatischen Geschmack.

Die Pflanze selbst zeichnet sich durch normal-blättriges Laub aus. Die schweren Früchte verlangen ein stabiles Gerüst, aus welchem Grund sich die Pflanze ebenfalls durch einen kräftigen und stabilen Wuchs auszeichnet. In der Höhe wächst die Pflanze nicht mehr als 180 cm. Die runden Früchte tragen olivgrüne Schultern. Der Stielansatz beeinflusst wie stark sich die Rippung auf den Früchten ausbreitet und gestaltet. Wer die Früchte aufschneidet, genießt neben dem fruchtigen und intensiven Geschmack eine beeindruckende Optik im Inneren. Die vielen Fruchtkammern beherbergen das aromatische Fruchtfleisch. Eine weiche und nicht platzfeste Haut umhüllt und schützt das auf der Zunge zergehende Fruchtfleisch der Black Krim Tomate. Was Menschen an der beliebten Sorte schätzen ist ihre nahezu nicht vorhandene Säure. Somit genießen Feinschmecker den milden Geschmack der beliebten und bekannten Tomate.

Black Krim Samen kaufen

Wer sich selbst eine Black Krim pflanzen möchte, der braucht dafür erst einmal Samen. Diese Samen sollten in vielen Gärtnerbetriebe erhältlich sein. Auch im Internet kann man Black Krim Samen ohne Probleme bestellen. Beispielsweise beim größten Versandhändler Amazon gibt es 10-20 Black Krim Samen für rund 3 Euro.

Anbau und Pflege

Wer die Black Krim Tomate in seinem Garten oder in seinem Gewächshaus anbauen möchte, kann dies unkompliziert machen. Die Black Krim Tomate zeichnet sich durch eine einfache Pflege und einen ebenso unkomplizierten Anbau aus. Wichtig zu wissen ist, dass die Tomatensorte ihre Blütezeit vom Sommer bis zum Herbst erfährt. Anbauen können die Gärtner die Sorte entweder im Garten, im Topfgarten oder auch im Wintergarten. Die Pflanze erfordert einen sonnigen bis halbschattigen Platz. Sie verträgt weder zu viel Sonne, noch zu viel Schatten. Gärtner schätzen an ihr die hohe Resistenz gegenüber kühler Temperaturen.

Bei Tomaten stellen sich die Züchter oft die Frage nach der Anzahl der Stämme. Die Black Krim Tomate bringt mit einem Stamm einen hohen und ausreichenden Ertrag. Viele bauen die "Schwarze von der Krim" aus diesem Grund mit einem Stamm an. Dieser bringt die Vorteile der früheren Reife und der größeren und saftigeren Früchte mit sich. In der Regel können die Gärtner Ende Juni die ersten Reifen Früchte ernten und genießen.

Um die ersten Früchte im Juni ernten zu können, müssen die Gärtner die Saat Anfang März aussähen. Damit die Früchte gut wachsen, müssen sich diese an einem stabilen Rankgerüst festhalten können. Damit die Rispe nicht frühzeitig bricht, sollten die Gärtner diese frühzeitig hochbinden und somit stützen. Da die Pflanze in der Regel nicht über 1,80 Meter wächst, müssen die Gärtner sie nicht kürzen. Besonders schön ist die einfache und unkomplizierte Pflege der Pflanze. Sie ist schädlichen Keimen und Krankheiten gegenüber wenig anfällig. Vor allem Anfänger profitieren von der einfachen Züchtung und können mit wenig Aufwand einen schnellen und einschlagenden Erfolg erzielen.

Fazit

Die Tomate, welche nicht nur mit ihrer intensiven Optik, sondern auch mit dem fruchtigen und aromatischen Geschmack überzeugt, eignet sich vor allem für Hobbygärtner. Auch erfahrene Gärtner und Züchter bauen die Black Krim Tomate gerne an, da sie diese kaum pflegen müssen und eine gute Ernte verzeichnen. Alles in allem handelt es sich bei der "Schwarze von der Krim" um eine äußerst unkomplizierte und robuste Sorte. Vor allem in kälteren Gebieten, in welchen der Sommer nicht heiß ist, erfreut sie sich einer großen Beliebtheit. Nicht zuletzt bietet die Farbe, welche während des Kochens erhalten bleibt, einen absoluten Hingucker.