Zuerst werden die Tomaten gewaschen und in Scheiben geschnitten. Währenddessen kann der Mozzarella abtropfen. Anschließend wird auch er in Scheiben geschnitten und Tomaten und Käse werden ziegelartig auf einem Teller angerichtet.
Aus Essig, Salz, Pfeffer und Olivenöl wird eine Soße bereitet und anschließend über die Tomaten und den Mozzarella gegeben. Schließlich wird der Basilikum gewaschen und die Blätter werden abgezupft. Damit garniert man den Salat und kann als dann diese köstliche und gesunde Speise genießen.
